2020年1月15日上午，市学校后勤办在市教育局视频会议室召开了2019年秋季学期市直学校食堂财务内部稽核及成本核算培训会。该会议目的是落实《宜昌市直属学校托管食堂财务管理办法（试行）》（宜教规〔2019〕1号 ）精神和《宜昌市直属学校托管食堂财务管理办法实施细则》(宜市后勤办[2019]11号)要求，强化学校食堂财务统筹监管，落实学校主体责任，规范食堂托管行为，细化食堂财务管理，防范食堂财务风险。市教育局四级调研员张金华、市学校后勤办主任兰四新、副主任寇志红出席会议，市直各学校分管校长、食堂管理员、食堂财务人员、食堂托管企业负责人及财务人员参加了会议。会议由市学校后勤办副主任王恩海主持。
会议介绍了2019年秋季学期市直学校食堂财务内部稽核及成本核算工作方案，分为业务集中培训、学校自查自核、第三方会计事务机构稽核、问题整改落实四个阶段。学习了《关于进一步规范学校食堂内部接待管理工作的通知》，强调严格进行学校食堂接待把关，严格进行接待审批，严格执行相关标准，严格进行资金核算，全面维护师生利益。进行了学校食堂财务规范检查和成本核算业务操作培训。
兰四新阐述了本项工作的重要性，并提出：一是用党建思维抓业务；二是要统一思想抓发展；三是树立服务理念抓经营；四是用扎实作风抓落实；五是压实责任抓监管。并提出2020年学校食堂财务工作要严格按照《办法》和《细则》的要求，持续深入的推进。
张金华强调要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，贯彻党的十九届四中全会精神，提高思想认识，落实学校食堂相关管理规章制度，本着公益性原则，加强食堂成本控制。一是要压实学校主体责任，主动谋划食堂工作，落实落细食堂日常管理，全面监管托管企业经营行为，加强食品安全和财务风险防控。二是要严格落实《办法》《细则》，做好食堂成本核算和资金清算，要做到报表齐全、单据规范、核算真实、记录完整、收支有序、账目清晰、结算合规、收缴及时。三是要以检查核算促工作发展，做好问题分析和结果运用，结合自查和稽核发现的问题进行限时整改，不断提升食堂管理规范和财务规范，不断提升食堂服务水平和服务质量。
本次会议的召开，对落实相关政策规定、防控食堂财务管理风险、提升食堂服务质量等方面起到了推进作用。